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                  【經驗分享】如何避免白酒釀酒設備出現縫隙及裂紋?

                  一般來說,在整個釀酒的過程中,我們都要保障白酒釀酒設備不能有縫隙和裂紋,那么關于釀酒人員來說,在設備釀制的過程中,應該怎樣避免其出現縫隙及裂紋呢?接下來就為大家分享介紹一下釀酒設備使用的正確操作方法介紹,希望能夠幫助大家更好地使用白酒釀酒設備,避免釀酒設備出現縫隙及裂紋,感興趣的朋友們一起來好好看看吧。

                   

                  凡是燒煮過程,不論是從酒鍋、氣杠仍是冷凝器,從哪個部位冒氣都是跑酒,所以說,整個白酒釀酒設備遍地都不能有縫隙和裂紋


                  ▼裝鍋:把發酵好的液料,參加鍋中,放入鐵耙,蓋上迫蓋,銜接上氣杠,迫蓋的下沿與酒鍋的銜接處,氣杠與迫蓋的銜接處,氣杠與冷凝器的銜接處,槽內都要加滿水密封。灶里焚燒開始燒煮,這時要特別留意,經常地拌和,盡量把白酒釀酒設備鍋底各個部位都攪到。

                  ▼測酒:凡是燒煮過程,不論是從酒鍋、氣杠仍是冷凝器,從哪個部位冒氣都是跑酒,所以說,整個白酒釀酒設備遍地都不能有縫隙和裂紋。密封槽里的水始終保持不短少。剛開始出酒是頭酒,也便是大家通常所說的流上酒。

                  ▼接尾酒:比及出酒管流出的酒度數低于你所需求的度時,即可把接酒桶提開,另用桶接尾酒,待尾酒度低于10度,該鍋酒悉數燒煮結束,你所接的尾酒,把它參加燒煮第二鍋酒的液猜中一起燒煮,用它同樣可出高度酒,一鍋接著一鍋循環運用,尾酒一點也不浪費。

                  ▼放料:壓上灶里火,擰開酒鍋底下放料開關,放出液料,把放出的滾燙熱料倒入缸或池里和秕谷上,用鐵鍬或勺子趁熱充分拌和均勻,這時粗飼料被熱酒槽很快燙熱軟化,待其溫度降下去,隨即就可用來直接喂豬鵝鴨狗等家禽了,有酒香味非常喜歡吃。

                  此外,需求留意的是,在放入白酒釀酒設備時要撥下氣杠,使設備中的熱蒸氣放出來,液面與大氣相通,才能放潔凈,假如連續燒煮下一鍋酒,酒鍋可不刷,如不繼續燒酒,酒鍋要刷潔凈,以備再用,放完酒糟,要用鍋緊接著蒸料,白酒釀酒設備鍋也要刷潔凈,以防糊鍋與撲鍋?!揪唧w可參考《科普貼:白酒釀酒設備冷卻系統簡介》的相關內容】

                   

                  本篇文章向大家詳細介紹了避免白酒釀酒設備出現縫隙及裂紋的設備正確操作方法介紹,現在大家是否已經對于以上問題有了全面的了解與認識了呢?如果大家還想要了解更多相關問題,歡迎大家及時關注我們的文章更新,方便大家及時獲取更多相關消息。


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