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                  【劃重點】白酒儲酒罐使用時的六個必知注意事項

                  白酒儲酒罐憑借其較強的密封性,使外部的灰塵和有害物質不能進入罐內,從而保障白酒的質量,因此備受大小酒廠的歡迎,成為白酒儲存的必備神器。另外為了使其能夠更長久的為我們所利用,在使用白酒儲酒罐時我們也要遵守其注意事項,下面我們就一起來了解一下其在使用時的六個注意事項吧,希望對大家有所幫助。

                   

                  白酒儲酒罐好用陶器或不銹鋼罐,酒泵用不銹鋼的流酒管道,用腳管或不銹鋼管


                  白酒儲酒罐使用時的注意事項:

                  1.調度加漿對水質的要求

                  灌裝的白酒若需加漿調度時,為了避免白酒儲酒罐內的酒產生沉淀,應用軟水,不要用未處理過的硬水。

                  2.用固體酒尾降度要注意的問題

                  固體酒尾不僅含有量的酒精分子,而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法,但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現象,所以,冬季在用酒尾降度時要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法。

                  3.固體白酒生產時要嚴格分段摘酒

                  蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持特定的入庫度數,否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產生混濁、沉淀。

                  4.白酒儲存或灌裝

                  白酒儲存或灌裝時,要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸,白酒儲酒罐好用陶器或不銹鋼罐,酒泵用不銹鋼的流酒管道,用腳管或不銹鋼管,以防止白酒溶進銅鐵離子而產生變色或沉淀,影響白酒的感官質量。

                  5.避免高溫

                  溫度高酒精揮發系數高,如果罐是密封的,壓力會升高若儲罐耐壓性不好會爆炸;若不是密封的,酒精會損失的,建議白酒儲酒罐罐壁時常進行噴水降溫,溫度控制在25℃以下。

                  6.防止靜電

                  靜電存在產生火花的可能性非常大,防止靜電的方法可以將管路法蘭連接處連上靜電跨接線,再將靜電直接導到大地,另外白酒儲酒罐應該有防雷接地線,電阻在10歐姆以下,與白酒罐相連或附近的用電設備應該是防爆的?!揪唧w可參考《【干貨】定期清洗白酒儲酒罐的優點以及方法介紹》的相關內容】

                   

                  通過以上的分享介紹,大家是否掌握了白酒儲酒罐使用時的六個注意事項了呢?另外想要設備的使用年限延長,對白酒罐日常的保養也是必不可少的,好了,如果大家還有其他方面的問題想要了解的話,歡迎大家及時關注我們的文章更新。


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