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                  當前位置:網站首頁 > 產品問答 > 關于小型釀酒設備的溫控系統的介紹!

                  關于小型釀酒設備的溫控系統的介紹!

                  溫度的把控對于釀酒品質的影響相信大家都有過了解吧!傳統的釀酒技術不能很好的控制溫度,導致酒品品質千差萬別。但是有了小型釀酒設備的使用就能很好的解決這個問題了。因為設備具有溫控系統。接下來,就請融興釀酒設備廠家的技術人員帶大家一起來看看吧!希望您會感興趣!

                  小型釀酒設備的溫控系統如下:

                  1、金屬罐外壁噴淋低溫水冷卻

                  在罐的頂部安裝一環形管,環形直徑為罐徑的1/2~2/3,用2cm或3cm的白塑料管或鋼管圍成。一端封閉,一端與冷卻水源連接,圈內側向下傾斜45。左右,鉆1~2排小孔,小孔斷面之和大于進水管斷面。為使冷卻水分布均勻,靠近進水處的孔要小,距進水處遠的孔要大,也可以用不同間距的方法來解決。這種冷卻裝置的熱效率高,且安裝簡便。但如果發酵時有泡沫溢出,或者向罐內進料時有葡萄皮渣落入接水盤中,將使冷卻水污染,或者造成管道堵塞。同時低溫冷卻水從罐頂部向下噴淋時,冷的損失也較大,對于普通碳鋼罐,罐外涂料層也有損傷。因此,目前生產上采用的較少。

                   


                  2、容器內安裝冷卻管降溫

                  該法最初是在鋼筋混凝土池內發酵葡萄汁時使用,即在池內安裝蛇形冷卻管,當發酵溫度超標時,打開冷卻水降溫。此法控溫效果一般,而大部分發酵池在發酵結束后轉為貯酒用,需將池內蛇形管拆除,否則酒澄清時的酒泥與酒石將附于管壁上,影響澄清效果,并給清潔衛生帶來白酒釀酒設備不便。而此項工作不僅費工,而且冷卻管的存放、保管以及來年的重新組裝都需投入大量勞力,增加了不少麻煩,目前該法多在一些中小型廠家使用。

                  白酒從古到今都是我國人民非常鐘愛的傳統飲品,現在的人對白酒有了更多的要求,那生產商也必須對白酒的發酵采用控溫發酵的技術措施。根據實際生產情況不同,可采取不同的白酒釀酒設備進行正確的控溫措施。

                  感謝您的閱讀!如果您也需要訂購優質的小型釀酒設備,歡迎您來我們公司實地考察一番!相信您會滿意而歸!

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